泰瑞莎這次要來推薦的 是讓泰瑞莎吃過之後為之驚豔的歐洲料理
位於市府捷運站附近的French Window 主打歐洲料理和英國唐寧茶
整間店使用鏡面牆設計 流露出高雅 別緻的氛圍 超級好拍的!!
一走進店內整個人也感覺高雅起來~
店面外觀看起來很低調高雅 有很多植物 玻璃明亮
座位適用草綠色作為底色 還鋪上舒服的坐墊 鏡面牆的設計讓人覺得空間很大
可以無限延伸 而且抱枕超舒服~服務也很棒,今天替我們服務的是同時身兼廚師
的兩位帥哥~服務超到位
這個角落看起來就超舒適 感覺非常適合喝一口茶 配一本小說 根本貴族阿~
菜單 有單點 有雙人 有多人分享餐 還有最好的茶品 價位都位於6 700-2000之間
算是不便宜 但是泰瑞莎覺得有那個價值 而且偷偷說 其實泰瑞莎本來對英倫料理
或者說松露覺得不怎麼樣(因為一般店家都給很少阿),但不得不說
他們家的松露燉飯真是爆炸好吃!!!! 是我吃過最棒的燉飯!!
今日的水 泰瑞莎就選歐洲進口的高級水囉~
茶有很多種可以做選擇 可以先聞看看味道 再決定要泡哪一種 泰瑞莎選了
無咖啡因的莓果茶 聞起來就甜甜的 等一下喝應該會充滿甜甜的味道
還有無農藥的認證 泰瑞莎要先偷偷預告 他們家的食材
是真的很高檔 而且很多是無毒有機的健康的食材
所以這個價位泰瑞莎覺得很值得
旁邊的吧檯 感覺上就很適合來一杯
好,準備開始今日的味覺饗宴了,首先登場的,是迎賓飲料和餅乾
餅乾下面鋪的是咖啡豆 讓茶餅有著淡淡的咖啡香 卻又不會過於乾 也不會過甜
一口咬下有著淡淡的伯爵茶香 中間的三個小試管 分別是蔓越莓汁 柳橙汁 和是日春茶
其實蔓越莓和柳橙汁喝起來就跟一般的一樣 茶則是有高山烏龍茶的香氣耶
重點在於後面的料理阿~對了,話說旁邊兩顆很像維他命溪的是什麼
服務生幫我們澆上水之後 他們就變成濕紙巾了(神奇吧~)
接下來上湯~頂級法式黑松露洋菇 烏賊鯷魚忌廉濃湯 名字很長我知道
其實就是用歐洲進口的松露醬加上鯷魚墨魚汁下去調味~
你看到這團黑黑的玩意兒就是松露阿
把湯倒下去 店家使用的是比利時的奶油和進口的鮮奶油 味道非常的香濃 放入嘴裡
不會有過多甜膩的味道 也不會喝到最後過鹹 果然進口的奶油就是不一樣
自然散發出來的香濃 還有點淡淡的松露香氣 實在好好喝~
連泰瑞莎媽這種不愛濃湯的人都讚不絕口
再來茶上來了 泰瑞莎其實很怕 有的莓果茶會很有那種
櫻桃式的詭異味道 但是他們家的莓果茶 是加入 小紅莓
藍莓 樹莓 和玫瑰下去製作 所以喝的時候可以喝到玫瑰的香氣
但是有著莓果的順口與香甜 加入糖之後更顯順口
話說後面的糖罐子是老闆從白金漢宮拿回來的
然後那支湯匙是鑲金的 在這邊喝茶感覺真的好奢侈高貴阿~~~
麵包是手工麵包 吃起來不會過於乾 很鬆軟 相當不錯
鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律 以整隻雞腿下去醃製 低溫製作 加入整顆新鮮的蘿蔓
還有偏酸的凱薩醬 雖然是煙燻的味道 但是肉質不死柴 很不錯
接著是灰醬香料培根蔬菜義大利麵 上面是可以生吃的洗選蛋 綠色的是切碎的花椰菜
可以增添口感 外面則是去頭去尾留中斷 最精華的部份來做為煙燻培根
要攪拌之後再吃 裡面主要是以白醬為基底加入八種香料 吃起來有著黑胡椒的香氣
吃起來會比較有辛辣的感覺 攪拌的時候 奶油香非常濃郁
麵條本身則是使用義大利進口的杜蘭朵麵條 從原料到出口都在義大利製作
吃起來香Q彈牙 而他們家的料理比較偏向傳統義式料理
醬汁收得比較乾 所以不會有吃到最後醬汁過鹹或者過於水的問題
麵條充分吸收醬汁 好吃
最後 是讓泰瑞莎為之驚豔的經典八倍松露燉飯 吃過他們家的燉飯之後
才知道以前人家松露都加一點點 難怪吃不出味道
他們家的松露燉飯 加入洋蔥 花椰菜增加口感 還有比利時奶油下去熬煮
重點是 松露味道濃郁 香氣四溢 而且使用 養生的台灣細梗米
而非義大利米 一樣收乾的醬汁 讓不愛吃燉飯泰瑞莎說:
這真是超級美味阿~~~~~~我的媽!怎麼可以那麼好吃~~
泰瑞莎媽超推的英式蜜糖斯康鬆餅 從搓揉捏炸純手工製成 一顆顆外型像甜甜圈
外皮香酥 裡面是非常紮實的小麥香(而非劣質鬆餅粉味) 旁邊酸酸甜甜的奇異果和橘皮
超級搭~也可以沾一點苦甜巧克力一起享用~這真的也是必點的甜點之一
在甜點之前還有香檳玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲
有著淡淡的玫瑰香 和蘋果薄荷檸檬醋的味道 好喝
提拉米蘇 上面是加上非洲的苦甜頂級苦甜可可粉
裡面是加入馬斯卡彭起司 純手工的口感 搭上冰淇淋
泰瑞莎覺得吃起來綿密紮實濃郁卻又不會過甜
洗完手再用護手霜來護手吧
店家還送了一支價值2200的西班牙紅酒 有著熱帶水果的味道
喝起來滑潤順口
整體而言
琺蘭綺瑥朵完全顛覆泰瑞莎對歐洲料理的想像
也徹底征服了泰瑞莎的味蕾
然後服務態度超級好 服務生兼廚師也很帥氣
應付泰瑞莎各種無理要求(哈哈)
是一次非常華麗而且令人滿意的味蕾饗宴
喜歡吃歐洲料理喝下午茶的朋友們
泰瑞莎大力推薦 琺蘭綺瑥朵
絕對是您最好的選擇!!
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店家資訊:
FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵
地址: 台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄3號(近捷運市政府站)
電話: 02-2766-9663
營業時間:12:00~21:30(周一~周日)
官網: French Windows | The official websites
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