松鼠莎覓食趣(Teresa's Dining Review)

在家想吃牛排怎麼辦? 泰瑞莎這次要來介紹美客肉舖的牛排 使用的皆是

美國prime或choice等級的牛肉~讓你在家裡也能有高級享受

美客肉舖的牛排非常快就可以到貨 平日訂購 隔日就可以到貨

文末會有介紹哪裡買喔
 

店家非常貼心的介紹各部位牛肉的特性以及烹調方式 現在在做特價

這次泰瑞莎體驗的 第一張是Prime莎朗心 據說筋比較多 可以先處理過

再下去烹煮   中間是Prime等級肋眼 最下面一張是Choice牛小排 

莎朗心跟牛小排都是建議七分熟以上

尤其牛小排建議用燒烤的方式料理 肋眼則是可以五分熟

泰瑞莎這次為了這個牛肉 上網特別查了烹調方式

首先 不管是哪種牛排 要好吃的秘訣就是常溫退冰 絕對不可以放水裡退冰喔!

然後再煎的時候 煎完 靜置10-15分鐘更可以鎖住肉汁 不用擔心肉會涼掉

這樣的肉吃起來更加鮮嫩多汁  泰瑞莎先加了一點油 再把肋眼的邊邊先稍微煎一下

然後兩面各煎1~1分半左右 然後靜置鍋中

大概像這樣

漂亮的肋眼上桌~這次泰瑞莎掌廚~這塊肉嚐起來特別美味

切開之後完全沒有血水 肉質鮮甜 新鮮可口 加上一點海鹽下去調味

更增添鮮美的風味 不過不知道為什麼這個肋眼比想像中硬一些 不過很好吃

泰瑞莎覺得很棒~~~

莎朗心下鍋前的樣子 雖然看起來好像很大塊 但其實根本吃不夠阿~

而且其實不太需要處理旁邊的筋 用炒的根本是極品美味~

接著 介紹這道美味的紅酒彩椒沙朗心~ 泰瑞莎和泰瑞莎媽的新作品XD

加一點大蒜醬下去炒洋蔥 炒到洋蔥軟嫩之後 再加入莎朗心和紅酒一起拌炒

接著最後才加入彩椒 稍微炒到滾就可以起鍋了~

整盤炒起來的樣子

整盤莎朗心 跟洋蔥和彩椒根本相輔相成 莎朗心軟嫩鮮甜  肉汁美味

再加上一點薄荷粉 更加美味 這盤炒牛肉超級好吃~ 洋蔥充分吸收牛肉的湯汁

牛肉則注入了洋蔥的甜  整體搭配超級美味~泰瑞莎和家人根本秒殺~

只能用超級讚來形容

最後介紹的是水波爐烤牛小排 牛小排肉質比較紮實

有一股獨特的肉香 肉質一樣美味 泰瑞莎吃火鍋的時候

邊吃邊配牛排 這個牛小排 一樣品質非常的好

整體而言 美客肉舖的牛排 

食材非常的新鮮  肉的等級也很高

肉本身軟嫩鮮甜

快過年了~歡迎大家一起上網訂購喔~~~

哪裡買?
PChome: https://www.pcstore.com.tw/imaker99/

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