泰瑞莎這次要來介紹 超高人氣的狸爐端燒 位於林森北路上的小小居酒屋
卻隱藏的大大的美味 泰瑞莎抽了好多次 這次終於抽中拉
這外觀超像去到日本阿 泰瑞莎超喜歡這種有著滿滿燈籠風格的房子
感覺上裡面應該會是很熱鬧很活潑的用餐環境
肥肥的狸貓
店內的擺設 蔬果和魚乾 新鮮看的見 可以直接拿來料裡阿
有沒有很像去到日本居酒屋的感覺? 坐在吧檯的地方可以看到師直接料理的景象
感覺上就很讚阿~店內布置得非常熱鬧
喜歡這種坐吧台區喝酒吃肉的感覺
小菜 店內享用小菜是要加八十元的 每人都需要點一份小菜
狸爐端燒雖說是日式料理 不過也有一些韓國菜(日本人喜歡吃)
泡菜酸酸辣辣的 喜歡吃辣的人會喜歡 中間的通心粉表現中規中矩
旁邊的魚肉也表現的尚可 只是有點乾
坐吧檯區就是可以看師傅"表演"阿
這間店的特色就是用船槳送菜 真的很新奇阿
綜合生魚片
有旗魚 鰹魚 鮭魚 鮪魚 花枝 蝦子 每樣都非常的新鮮
旗魚有著淡淡的香甜 鰹魚是外頭熟的裡面生的 還可以透光呢 味道香濃
鮭魚則是充滿油香 花枝和蝦子則是Q軟鮮美 鮪魚也很可口 表現出色
韓國瑪格莉特酒 其實就是韓國小米酒 泰瑞莎和媽媽都非常喜歡
酒精味並不會過於濃郁 獨特的香氣 可以沖淡上一道菜的味道 令人愛不釋口
紫蘇梅飯棒 泰瑞莎的媽媽大推這道 師傅把紫蘇剁碎混進飯裡
外皮烤的香香脆脆的 淋上醬油 不鹹不膩 而且有著濃郁的紫蘇香氣 好好吃阿
旁邊還附了一碗味噌湯 濃郁的顏色 真的蠻鹹的
甘鯛一夜干 其實就是馬頭魚 聽泰瑞莎的媽媽說這種魚不便宜阿
烤魚外皮烤的焦焦脆脆的 裡面肉質鮮甜可口 連泰瑞莎這種不愛吃魚的人都吃了好多
這烤魚完全不乾不柴 表現相當優秀~
奶油牛橫膈膜 這道泰瑞莎和媽媽都覺得相當美味 肉質本身飽滿又帶有奶油的香氣
軟嫩又帶點嚼勁 鮮嫩多汁 不油不膩 難怪會成為店內的推薦品之ㄧ阿
泰瑞莎和媽媽大推這道!!! 起司麻糬燒 外皮的起司烤到焦脆 和著裡面又Q又軟的麻糬
鹹香鹹香的滋味 讓人停不下筷子!! 真是令人印象超深刻超強大的美味~讚讚讚!!
這道泡菜牛尾湯 有著滿滿的料 更有富含膠質的牛尾 Q彈Q彈的 是養顏美容的聖品
不過泰瑞莎真的不太敢吃辣 這道泡菜湯真的辣了點 但整體而言 算是很不錯!
招牌炸野菜 有牛蒡 蓮藕 和苦瓜
牛蒡外脆內軟 還能吃到牛蒡的香氣 相當不錯 蓮藕則有著蓮藕餅的鹹香 泰瑞莎也能接受
不過這炸苦瓜太苦拉 是唯一美中不足的一點
整體而言 狸爐端燒 分量充足 服務態度不錯
食物美味 難怪價格不便宜 但是還是生意相當好
用船槳送菜的特別服務 和新鮮的食材 讓泰瑞莎和媽媽覺得相當滿意 有機會會再訪!
店家資訊:
狸爐端燒-日式料理
地址: 台北市中山區林森北路133巷5號
電話:02-25312827
營業時間:18:00-24:00(周一~周日)
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