泰瑞莎這次要來介紹抽中的精緻鍋物料理 双木林 SHABU
双木林位於大安捷運站附近 四號出口走個五分鐘就可以看到
整個店面走時尚高雅的風格 清爽明亮的空間 讓泰瑞莎非常喜歡
值得一提的是他們家的廁所也太高級了吧 用大理石鋪面的地板 外加貼心準備的衛生用品
讓泰瑞莎立馬給環境分數滿分阿
双木林的湯頭標榜不使用大骨 而是使用昆布和蔬果下去熬煮
他們的蔬菜盤真的是滿滿的料 比較少泰瑞莎不吃的魚漿類食品
值得一提的是 他們家的食材都是有選過的
芋頭使用芋頭心 吃起來更為綿密
玉米使用水果玉米 吃起來鮮甜美味
丸子是使用鬼頭刀魚丸 吃起來很特別
小菜 海帶芽弄得很好吃 酸酸甜甜的很開胃
中間的蘿蔔脆脆甜甜的 還不錯
下鍋囉~~
剛開始只有蔬菜的時候 湯頭真的很清淡
但是加入肉開始煮之後 整個把蔬菜的鮮甜帶出來 湯頭變得好清甜阿~讚!!
美國無骨牛小排
還是美國牛好吃 下鍋之後 肉質軟嫩鮮甜 汁多味美 油花分布均勻 完全不老不澀
真的超級好吃的~~現在想到還會流口水
泰瑞莎一口接一口停不下來阿 老闆~再來一盤XDDDD
他們家的海鮮盤很新鮮
特別使用天使紅蝦 大干貝 還有蛤蠣 蚵仔 和鮭魚
天使紅蝦煮個大概兩分鐘 肉質肥嫩鮮甜 好吃!
干貝煮了不會縮水 吃的到干貝的美味
蚵仔也很大顆 而且完全沒有腥味
唯一美中不足的只有蛤蠣偶而會有幾顆過鹹
他們家的醬汁也是一絕 胡麻醬濃郁 金桔醬油酸甜 搭上海鮮肉類一起吃 更顯風味!!
非常獨特的蒙古包 外皮是用豆腐做的
裡面是切的細碎的肉 香菇和筍子 不油不膩
是泰瑞莎吃過最好吃的火鍋料
明太子黃金粥 剩下的湯汁用來煮粥
和一般的粥就是不一樣
米飯充分吸收湯汁和蛋花完美的結合
相當有特色又美味的ㄧ道
黑糖凍 黑糖味好濃郁喔
不加任何調味就很好吃
泰瑞莎這次因為是使用口碑券體驗 所以可以免費體驗
但是這餐雙人價值1480+10%
平均一人不到八百 卻吃的到高級牛肉+海鮮+菜盤等
泰瑞莎覺得蠻不錯的 完全完勝火X世家
雖然是偏中高價位 但是感覺很值得!
而且整體來說
每道都讓泰瑞莎非常的滿意 讓人念念不忘
他們家的食材 不用過多調味 吃的出食材本身的好味道
泰瑞莎覺得相當難得 有機會一定會再二訪!!
店家資訊:
双木林 SHABU
地址: 台北市大安區大安路二段51號
電話: 02-27081119
營業時間: 週一至週日，11:30~14:30，17:00~22:00
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