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泰瑞莎這次要來介紹好吃的薑母63 泰瑞莎其實很少吃薑母鴨
不過這次的體驗真的是很不錯呢 位於長安東路上的薑母六三
本來是賣熱炒的 現在也有賣薑母鴨 旁邊的熱炒生意強強滾呢
而且因為是熱炒 所以海鮮保證新鮮!!
哇哈哈 活蟹 待會我就要吃你們了 嘿嘿
點了好多料阿~鴨腸好脆好好吃
豆皮吸收了薑母鴨湯汁 有著淡淡的麻油味+豆皮香 好好吃喔
滿漢全席阿 我們還點了 鴨胗 蝦子 筊白筍 冰梅苦瓜 還有打卡送小麥纖維 和月見水煮牛
鴨胗雖然切得很細小 但是很脆很有咬勁
蝦子非常的新鮮Q彈 美味
筊白筍不會過於粗 稍微帶點脆度 好吃
說實在 薑母鴨鴨肉煮久了真的會比較老 但是湯頭好好喝
是加入 老薑 麻油 下去燉煮的 湯頭濃郁鮮甜 祛寒力十足!!
加入螃蟹更顯湯頭鮮美 他們家的螃蟹 雖然不大隻 但是肉質紮實鮮甜
通常煮湯的螃蟹總覺的肉質會老掉散掉 但是他們家的螃蟹超讚的 而且還有超多蛋!
冰梅苦瓜 梅子醬中合了苦瓜的苦 雖然苦瓜還是有點苦 但是泰瑞莎可以接受
兩者合在一起 爽口又解膩
月見水煮牛 裡面有一顆生蛋黃喔 泰瑞莎家人不知道這道是辣的 結果大家都不敢吃
因為老哥吃了一口太辣拉~ 不過到是老爸吃光光 聽說肉質鮮嫩 是很不錯的牛肉
最後 泰瑞莎要來推薦他家的麵線 超級好吃的!!
還加點了一盤 他們家的麵線Q彈 應該有加入鴨油 味道調的不油不膩剛剛好
再加上一點蔥一起吃 更顯美味!!
整體而言
薑母六三食材新鮮
美味又令人回味
推薦給喜歡吃薑母鴨的朋友們!
店家資訊:
薑母六三
地址: 台北市長安東路一段63-1號
電話: 0225633678
營業時間: 16:30-凌晨2:00
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