泰瑞莎這次要來介紹有幸獲得的餡老滿 北京菜體驗
這是東元集團旗下產業之一 吃過他們家的摩斯和樂雅樂
倒是這是唯一一間北京菜的館子
位於南港的餡老滿不愧是旗艦店 店面非常的大
這次泰瑞莎和家人被引進包廂裡
擺設非常的大氣 讓人覺得真的很像在宮廷裡用餐
硬要入鏡的老媽XD
真的很有種中國餐館的味道~
這太妃椅看起來好舒服 泰瑞莎好想躺阿~~~
現點現做 新鮮看得到
這好像皇帝穿的衣服~小李子~也給泰瑞莎來一件XDDDDD
充滿貴氣的擺盤與裝飾
酸梅湯 非常生津止渴 是店家自己熬煮的
喝得出中藥的香醇味道 而不是用粉去泡的
酸酸甜甜 不但開胃還解膩
蜜汁蓮藕 話說這旁邊的拉花也太逼真的 泰瑞莎一度以為是盤子的圖案
超級漂亮的 蓮藕本身非常的"桑" 軟硬適中 中間的糯米黏性十足 讓蓮藕能有牽絲的感覺
連泰瑞莎這種不愛吃蓮藕的人 都直說好吃!! 大推這道 必點!!
北京酥鯽魚 先把魚炸得酥脆再下去處理 魚肉質紮實飽滿 還吃得到滿滿的蛋!!
醬汁調配的剛剛好 不會過鹹或過甜 泰瑞莎家人吃飽立馬買了一份
這道也是以後來必吃!!
秘製大排 肉質鮮美軟嫩 醬汁鮮甜可口 泰瑞莎覺得好好吃阿~
不過泰瑞莎的媽媽覺得醬汁稍甜些(但泰瑞莎愛吃甜 所以覺得剛剛好)
這道佛跳牆是最像宮廷餐點的一道 也太精緻了吧
佛跳牆裡面還有干貝耶 湯頭還蠻鮮甜的
不過泰瑞莎覺得比較像在吃海鮮羹的感覺 不太像在吃佛跳牆
孜然羊肉 真的很有新疆孜然味 羊肉處理得不錯 沒有腥味
酸菜黃魚 魚肉非常的鮮嫩 泰瑞莎的哥哥直說很像在吃鱈魚 湯頭鮮美甘甜
吃的到魚肉本身的軟嫩鮮甜 好好吃~(泰瑞莎覺得加點米下去 會變成超好吃的魚肉粥阿)
老滿餃子 雖然只是餃子 可是餡老滿的餃子吃起來就是不一樣
裡面有韭菜 高麗菜 還有蝦子 副理說他們有用雞湯下去製作
所以餡老滿的餃子雖然平凡 但是泰瑞莎覺得好好吃~
松花皮蛋餃子 裡面就是有皮蛋 算是口感很特別的一種 不過跟老滿餃子比起來
泰瑞莎還是比較喜愛老滿餃子
會噴汁的餡餅 裡面不只一隻蝦子 外皮金黃酥脆 裡面則是非常飽滿的內餡
料多味美 相當不錯~
核桃酪 喝起來有點核桃漿+米漿的味道 一上來的時候泰瑞莎就聞到濃濃核桃香
不會過甜 相當不錯
很不一樣的綠豆糕 泰瑞莎家人加點的 他們家的綠豆糕有用煉乳下去製作
吃起來較為紮實 奶香也較重 和一般市面上粉粉的綠豆糕可是相當不同的
整體而言
餡老滿的服務態度相當好
用料實在美味
泰瑞莎有機會絕對會再二訪!!
店家資訊:
店家名稱: 餡老滿(南港旗艦店)
店家地址: 台北市南港區經貿二路66號2樓之2(經貿大樓裡)
電話: 02-27893423
營業時間: 11:30~14:30，17:30~21:00(六日中午為11:00營業)
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