松鼠莎覓食趣(Teresa's Dining Review)

阿明豬心冬粉一直是保安路上的上的名店 可惜泰瑞莎一直久仰大名

卻未曾吃過 這次終於聽了別人介紹決定非吃不可拉~

阿明豬心冬粉生意非常的好 泰瑞莎和家人大約七點多去 還排了一小時!!一小時阿!!

而且坐下來之後還要再稍微等一下 這是吃完之後的人潮(那時將近九點)

真的超級誇張的~~~

整條保安路就找排隊人潮最多的那間就是阿明拉

一定要介紹這個神之老闆阿~ 老闆記憶力超好 我們前面有三桌客人

老闆不但能清楚記得三桌客人點的東西 而且也知道他們坐哪還不會弄錯(完全只是口頭點單)

你吃完還會一一告知你你點了什麼 然後多少錢這樣 根本人體電腦阿!!老闆~~~~

等到泰瑞莎都火大了~老哥還買了杏仁茶來喝了 終於可以吃飯了~

強烈推薦這道雞腳翅(顧名思義就是雞腳和雞翅)

其實裡面只有這塊沒有切得很碎 不然阿明的雞腳翅切得相當小塊(根本看不出來是雞腳)

連泰瑞莎不敢吃雞腳的人都吃光光~~

他們家的雞腳翅味道弄剛剛好 肉質軟嫩 而且很有彈性

吃的到像膠質ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的口感 真的超級好吃~讓泰瑞莎非常驚豔!!

真的是必點的一道

老媽點的腰子

非常的軟嫩 湯頭則是非常的甜美 老媽說從沒吃過那麼軟嫩的腰子~讚!!

又香又脆的鴨腸~相當不錯

豬腳肉 泰瑞莎很喜歡這道不油不膩的口感~ 連平常不太吃豬腳皮的泰瑞莎因為

粉嫩的豬腳皮讓泰瑞莎筷子停不下來啊~~

豬心冬粉 豬心一樣很軟嫩 不過泰瑞莎比較喜歡吃脆一點的豬心XD

這豬肝湯表現得也非常可圈可點阿~ 非常的軟嫩不說 完全沒有豬肝的腥味

泰瑞莎表示: 這根本是粉肝吧~超好吃的阿~~

泰瑞莎和家人這樣吃下來大約四百多塊 但是覺得這次的美食體驗非常的棒啊

等那麼久總算值得!!

順便補一下老哥在等待中途去買的杏仁茶 後來發現好像也是小有名氣

老媽說味道非常像小時候在喝的杏仁茶 味道香濃醇厚 

然後也是開始有人潮了

整體而言

阿明豬心冬粉

老闆不但有過人的記憶力

東西也有著讓人驚豔的美味

唯一缺點就是 需要排隊

所以 如果有耐心願意等待的美食的朋友們

到台南絕對不能錯過阿明豬心冬粉阿!!

店家資訊:

店名: 阿明豬心冬粉

地址: 台南市中西區保安路72號

營業時間: 下午四點~凌晨兩點(不定時公休)

電話:06-2233741