松鼠莎覓食趣(Teresa's Dining Review)

泰瑞莎這次應愛評體驗特別邀約活動

要來介紹異國風味料理~西班牙菜 西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar 

位於中山國中站附近,店面外面看起來不起眼 是間小小的店

但是裡面可是高級典雅精緻的美味西班牙料理呢~

紅色的桌布,搭上西班牙的畫作,充滿熱情溫暖的西班牙風格,不過整體布置很典雅

會讓人不自覺講話小聲起來呢

很雅致的菜單,這次體驗的是2588的西班牙菜

主菜我們選的是海鮮烤飯

一開始上來的是現烤的香蒜羅勒麵包,旁邊的是香蒜起司醬,單吃就可以吃到香濃的羅勒香

抹上特製香蒜起司醬 不嗆不鹹 蒜香濃郁 外皮酥脆裡面柔軟的口感 真是令人讚嘆的美味!!

泰瑞莎的老媽讚不絕口立馬決定買一條回家享用 

燻鮭魚凱薩沙拉 其中最特別的是有加入烤乾的小番茄 鎖住番茄的酸甜滋味

卻又不會過於乾硬 相當美味 而麵包丁烤的焦脆

增添了沙拉的口感 也把燻鮭魚的香鹹中和掉 相當不錯的沙拉

左邊是生蠔波菜濃湯,把生蠔和波菜一起打下去煮湯,鮮味十足,雖然沒看到生蠔

卻非常的濃郁好喝 而松露濃湯 則是充滿著菇類的香氣 不死鹹 香氣十足美味爽口

香煎干貝 使用的是生食等級的干貝 外皮煎得金黃脆 裡面是軟嫩鮮甜

一口咬下 還會微微噴汁 下面的洋蔥炒的軟嫩 佐以特殊佐料 泰瑞莎很喜歡的一道

蜂蜜芥末籽燒烤牛肉塊 肉質稍微帶點咬勁 卻又不韌 雖然看起來是全熟的牛肉

但是肉質軟嫩鮮甜 吃的到牛肉本身的多汁鮮美

蜂蜜芥末醬則是濃郁的蜂蜜香中帶點微甜 是做得非常道地的醬料 好好吃!!

西班牙海鮮烤飯 海鮮非常的新鮮 使用燒烤大明蝦 肉質鮮甜紮實 花枝Q彈

蛤蠣新鮮美味 使用的食材非常的高級 還有迷迭香呢 米的部分則是使用義大利的陳年米

是一般台灣米的兩倍大 長得較為細長 不過泰瑞莎和媽媽似乎有點不習慣

甜心巧克力 是泰瑞莎很驚豔的特色甜點

整體以大地的意象為出發 使用三種不同口感的巧克力 要先從下面的黑巧克力開始吃

是沙子的意象 接著顏色比較淺的是土地的意象 以及最後岩石意象的覆盆子巧克力

是這道美味甜點的必備步驟 沙子巧克力吃起來有點像米香巧克力的口感 

有爆香的感覺 泥土意象的巧可力是巧克力蛋糕 鬆軟綿密的巧克力蛋糕 或著沙子一起吃

吃起來有著苦苦甜甜的口感 最後的巧可力石頭上面還撒上金箔 一口咬下裡面是

覆盆子慕斯(還有果肉) 酸酸甜甜的滋味中和掉外面巧克力的甜

真是令人驚喜又充滿美味的一道

火焰焦糖布丁 倒上香澄酒下去 真的會有火燒起來喔~

焦糖的部分非常的厚又香脆 有著濃濃的香橙酒香 香草布丁充滿香橙酒的味道

不會過於甜膩 布丁吃起來非常爽口 真的很棒!

蘋果茶 有著濃濃的蘋果香 不甜的滋味

剛好解膩 而老媽的洋甘菊茶 有著菊花香

也是解膩的好飲品之一

整體而言 Hestia的餐點令人充滿驚喜

美味而且食材高級精緻 服務態度超好 而且店員很親切

是喜歡吃西班牙菜的朋友們不能錯過的好料!!!

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