松鼠莎覓食趣(Teresa's Dining Review)

泰瑞莎這次要來介紹童年回憶 中壢的長堤鹽焗雞(以前的新陶芳)

以前老爸去中壢都會買上一份

鹽焗雞配上光復饅頭真是人間美味 後來老闆店收了起來

泰瑞莎和家人都覺得很可惜(傷心難過了好久~超級懷念的阿)

結果上次有幸去中壢 遇到以前的老闆 他說以前的師傅自己後來又出去開了一間店

所以贈送給我們一盒~泰瑞莎和家人好開心啊

是長堤鹽焗雞 以前老闆是特地請人飼養雞(是土雞的樣子) 醬料也是特調 材料都是精心挑選

雖然現在已經沒有像以前那樣"搞剛" 但是聽說還是不錯的

這就是鹽焗雞的獨門醬汁 是用薑還有香油下去調的祕方~超讚

以前的鹽焗雞 不用加醬料 本身就很鹹香 但是現在的鹽焗雞比較像白斬雞

必須加醬料才能有以前的獨特風味(不過雞翅的部分可能弄得比較透 就很鹹香)

鹽焗雞本身肉質紮實鮮甜 皮Q彈美味 加上醬料一起吃 有著鹹香的獨特風味 超讚的阿~

雖然泰瑞莎覺得這鹽焗雞還是和以前的風味不太一樣 但是泰瑞莎還是很喜歡

我想 那乘載的不只是食物的美味 更有著我豐富的童年回憶啊

推薦給愛吃雞肉的朋友們 下次到中壢再買個一份

店家資訊:

長堤鹽焗雞

地址: 桃園市中壢區中山路361巷42號(中正橋旁)

電話:03-4930819

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泰瑞莎的美食饗宴