最近口碑券的體驗實在是太少了(小抱怨一下XD),盼阿盼終於讓我搶到了:)
這次泰瑞莎要來介紹的,是位於捷運中山站附近的旺客鍋坊
整體外觀非常像咖啡館 顛覆一般火鍋店的形象~採取輕工業風的咖啡館風格
店內的裝潢 真的很像咖啡館的風格 俐落的線條 很難想像是火鍋店呢~
唯一格格不入的就是這張菜單拉~老闆阿~就不能用個有質感的亮面的菜單嗎?
這樣紙張看起來就Low掉了拉~價位位於300-6 700之間,算是一般的價格
使用木頭桌子 簡約俐落的風格
真的有像在喝下午茶(疑?)
不過誰說咖啡館不能賣火鍋?
我們現在就來看看食材吧
醬料區 有各類的醬料可以自己去添加
比較有特色的是還有玫瑰鹽 是待會可以沾肉片吃的
這樣牛肉片到底是有多高級? 真令人期待
蔬菜盤 用杯子裝真的很可愛 但不得不小抱怨一下
旁邊有些"掉漆" 是怎麼回事? 這樣拍起來會醜醜的拉~
而且泰瑞莎習慣先放高麗菜 可惜高麗菜被壓在最下面
這樣真的不太好拿阿~ 他們的火鍋料比較有特色的是
還有吃起來像手工魚漿的東西 此外還有米血
貢丸 玉米(超級甜) 蔬菜 豆腐(吸飽湯汁很好吃)
還有各類火鍋料蔬菜等等 相當不錯
貼這個是要來介紹湯頭 泰瑞莎這次選的是蔬菜湯頭
一開始上來的時候有著香濃的牛蒡味佐以淡淡的蔬菜香甜
很美味~加入其他蔬菜和肉片一起煮的時候 不會過於油膩
算是很清爽的湯頭~
16OZ牛肉四重奏! 滿滿的肉肉肉阿!!!!!
不得不說 泰瑞莎吃到飽到都要到天靈蓋了(嗝)
從左到右分別是 霜降牛,阪翼牛,培根牛和低脂牛,
老實說 泰瑞莎喜歡火鍋選豬肉片
因為往往牛肉片都過於老澀 但是既然牛肉是招牌 就來給她試看看囉
先介紹低脂牛 低脂牛顧名思義就是脂肪比較低 油花比較少
比較吃的到牛肉的原汁原味
而培根牛 油花豐富 吃起來肥嫩肥嫩的 是泰瑞莎喜歡的牛肉片型態
但是過多油花吃到後來有點膩
再來介紹阪翼牛 阪翼牛跟霜降牛油花分布均勻 煮五至七分熟就可以吃
吃起來不乾澀 香甜多汁 再加上一點油花
吃起來比較偏於清淡的口感(跟霜降牛比)
而霜降牛 有著獨特的霜降牛肉香 肉味十足
屬於肉香味比較濃郁的一款 吃起來一樣鮮嫩可口
兩種牛肉都不會有過多的油花 吃起來不油膩 果真是店家的招牌!
開胃小菜 泰瑞莎本以為是沙拉 不過下面加上一點
醋和洋蔥 增進食慾 也清爽很多 相當不錯
拉麵 拉麵本身很Q彈 加上一點胡麻醬下去 香氣四溢
清爽卻不膩口 令人一口接一口阿!!
可爾必思 調配的剛剛好 不會過稀 或者過於酸
泰瑞莎覺得味道很好~
仙草奶凍 比較偏咕溜的口感 吃飽來一碗這個 暑氣全消 還不錯
雖說打卡有送肉品和魚丸
但泰瑞莎實在是吃不下拉~~~
整體而言 旺客鍋坊的食材新鮮
肉片部分可以感受到店家的用心
價格也算合理 服務還不錯
喜歡吃火鍋的朋友們 推薦給大家~
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泰瑞莎的美食饗宴
延伸閱讀:
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店家資訊:
旺客鍋坊
地址: 台北市大同區長安西路45-1號
電話:02-2550-3776
營業時間:週一至週五，11:30~15:00，17:00~22:30 ，六日11:30~22:30
店家臉書: 旺客鍋坊 OWN HOT POT
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