這次泰瑞莎要來介紹中式料理 大師廚館 為在民生社區附近的大師廚館
離泰瑞莎家真的有點遠阿~~~ 不過就當作是遊台北吧
大師廚館店內有著明亮的擺設 老闆品味獨特
還放置抽象畫呢 店內的音樂也是外國歌曲
連老闆招待的高麗菜也很特別的使用豆酥
吃起來蠻有口感 別有一番風味的
南非珍珠 其實就是扇貝做成生菜沙拉的模式
柴魚片加上生菜和美乃滋 每一口都吃得到生菜的清脆舒爽 加上扇貝軟嫩的口感
真的算是很有創意又不錯的一道 不過唯一美中不足的是 美乃滋加太多吃不太出扇貝的鮮甜
這道獲得老爸的大好評!! 四季肥腸 四季豆炒肥腸 四季豆炒的不會過於鹹濕或者過乾
吃起來軟軟的 肥腸則是先滷過再炒 吃起來肥嫩香甜 連泰瑞莎這種不愛吃四季豆的都吃了好多
好好吃阿~這道真的大推!!
桔汁牛小排 泰瑞莎本來以為會有桔汁的味道 結果沒什麼桔汁的味道 反而是有點甜甜鹹鹹的
味道不會太重 肉質軟嫩 吃的到牛小排的鮮甜 不過跟四季豆比起來 就比較沒那麼亮眼了
樹子黃魚 黃魚肉質鮮甜美味 醬汁也調配得剛剛好 肉質細緻 吃得出師傅的好功夫
這道也獲得老爸的好評 算是一尾中等的黃魚阿
酸菜白肉鍋 酸菜是老闆自己醃的 所以吃得到酸菜自然的香甜
整個湯非常得入味 很酸 卻很好喝 不像市售的酸菜一樣有著化學的味道
老闆招待的豆酥高麗菜 高麗菜本身清脆可口 加上豆酥更增添口感 脆脆的 很新鮮
因為高麗菜很少加豆酥的阿
整體而言大師廚館有著相當不錯的中式料理 服務態度也不錯 老闆也還蠻熱心的
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店家資訊
大師廚館
地址:台北市松山區民生東路五段258號一樓
電話:0287878820
營業時間:週一至週日，11:30~14:00，17:00~21:30(每月第二及第四個星期二公休)
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