泰瑞莎這次要來介紹的 是位於大安高工附近四維路上的傘壽司
這次是單人體驗 泰瑞莎就隻身前往壽司店囉~
很喜歡傘壽司整體的體擺設 長木桌營造出悠閒的感覺
盤子也很漂亮 很有日本味道 泰瑞莎很喜歡~
雖然是間小小的店面 傘壽司不便宜呢 今天體驗的握壽司有分680/880兩種價位
口感清爽的開胃沙拉 泰瑞莎好喜歡這種日式沙拉 吃起來清爽無負擔
這道前菜有菇 金針菇和海帶 加上獨特的日本醬油 甜甜鹹鹹的好好吃喔
完全就是泰瑞莎喜歡的口感~讚!
第一道 比目魚握壽司 雖然泰瑞莎只有吃過炙燒比目魚鰭邊肉
但是這生比目魚不輸炙燒的呢 雖然少了油香味
但是比目魚的香甜還是讓泰瑞莎回味好久
日本甜蝦 這蝦子很紮實鮮甜 搭配的米飯也很Q彈好吃 重點是好新鮮阿~
鯛魚握壽司 這個泰瑞莎其實吃不太出來 但是也是覺得很甜
泰瑞莎平常其實除了鮭魚生魚片之外都不太吃(因為覺得都沒味道)
但是吃到目前的握壽司都好甜好好吃~果然有選過的魚就是不一樣
這鮪魚好軟嫩鮮甜 平常的鮪魚都沒啥味道的 可是這個好吃
北海道大干貝 稍微炙燒過後的干貝散發出陣陣干貝的香氣
微脆的口感搭上半生的Q軟干貝 真是人生一大享受!!
上面搭的海苔則增添了香脆的口感~
泰瑞莎大推這道鮭魚卵握壽司 平常的鮭魚卵都很鹹
可是他們家的鮭魚卵有特別處理過 甜甜的完全沒有腥味
又吃的到鮭魚卵比比播播的口感 泰瑞莎很愛~
海膽握壽司 海膽給得很大方 完全不腥 吃起來口感綿密 入口即化
不過泰瑞莎之前吃過的有淡淡的芒果香氣 不知道為什麼這個沒有
這道大推!! 烤過之後的星鰻超級好吃~油香軟嫩的口感令人允指回味
鰻魚獨特的鮮甜 讓泰瑞莎回味無窮 讚!!
蛤蠣湯煮的也很濃郁 蛤蠣蠻飽滿新鮮的 吃飽飯來碗熱湯最好了~
江戶厚蛋燒 完全不加水 只有雞蛋和魚漿的自製甜點 不會過甜
卻又吃的到魚漿的鹹香 也有著淡淡的雞蛋味 非常美味的獨特私房甜點
整體而言
傘壽司給人一場很棒的美食饗宴
服務很好
餐點分量足夠
推薦給喜歡吃壽司的朋友們
店家資訊:
傘壽司
地址: 台北市大安區四維路14巷3號
電話: 02-27062338
營業時間: 12:00-14:30, 18:00-22:00(週一公休)
(不收服務費喔)
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