這次泰瑞莎要來介紹位於吳興街的楓丹白露手作白木耳露
店面小小的 可是布置得很典雅 精緻 非常的好拍
他們家的白木耳有非常多種口味
白木耳又稱為平民界的燕窩 富含膠質 而且高纖低熱量
重點是他們家的白木耳選用的是台灣的無毒白木耳
熬煮多時 煮出來的白木耳露 濃郁又美味~
超級好拍的擺設 準備開始做料理囉~
店家除了白木耳露之外還賣了一些杯盤
開始做之前 先來介紹一下什麼叫低GI飲食
GI指的就是血液中血糖上升速度
低GI的食物可以調節血糖上升的速度 讓它不至於大起大落
能平穩些 對於糖尿病患者非常的有用
而低GI飲食很多 其中白木耳就是非常好的一種
所以今天我們要用白木耳入菜
沒錯!你沒看錯~一般白木耳都是吃甜的
可是這次我們要吃鹹的 經過店家介紹 泰瑞莎才知道
原來白木耳可以加入的料理很多呢
除了絲瓜蛤蠣粥 還可以加入番茄炒蛋等等
真是用途多多
今天我們就是用這幾瓶原味無糖的白木耳露做菜~
究竟滋味如何呢? 我們繼續看下去
首先我們加入白飯和白木耳露下去一起煮 稍微煮一下加入絲瓜繼續煮
悶一下 等滾了就可以加入蛤蠣囉~ 等蛤蠣開了 就可以上桌了
噹噹~絲瓜蛤蠣粥上桌囉~加入白木耳露的絲瓜蛤蠣粥果然不一樣
粥吃起來更綿密細緻 口感更加的滑順 重點是這碗膠質滿滿 超級營養阿~
對於泰瑞莎這種不太愛吃白木耳的人來說 加入絲瓜蛤蠣粥真的個好主意
等蛤蠣粥的時候來做沙茶魷魚羹米粉 把準備好的沙茶醬 金針菇 黑木耳
魷魚 白菜 等等的配料加進去 再加入白木耳露當作勾芡 最後放入米粉
煮滾就可以囉~
因為用的是白木耳露當勾芡 所以不用擔心熱量問題
整碗湯喝起來更為甘美 米粉充分吸收湯汁 相當的美味
最後再加入兩片九層塔增添香氣 加入冬粉也一樣很對味~
膠原絲瓜蛤蠣粥跟沙茶魷魚羹米粉 來場合照吧~
你想要吃哪一道?
白木耳露除了做料理以外 也可以打果汁!
把切好的新鮮芒果 加入白木耳露一起打
就變成健康美味的膠原芒果玉露 喝起來有著芒果的清香
以及白木耳的營養健康~
Cheers!
最後當日學員的合照
整體而言
楓丹白露的白木耳露料理體驗相當不錯
不但教你做料理 還品嘗美味的料理
泰瑞莎到今天才知道白木耳不但好處多多
用處也不少
在這個標榜健康的年代
楓丹白露的白木耳露不論是直接飲用或者做料理
都是健康美味的好選擇喔~
歡迎大家有機會來選購喔~
店面地址：
台北市信義區吳興街156巷2弄28號（全聯三興店旁）
營業時間:10:00-19:00(周六、日公休)
訂購官網：
www.aliceworld.com.tw
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#楓丹白露
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