松鼠莎覓食趣(Teresa's Dining Review)

經營40年 店家發展出一條冷鏈供應鏈 新鮮安心每位 這樣的包裝 乾淨衛生

分量足夠 提供美味新鮮的好味道

松阪豬之所以珍貴 是因為選用豬頸靠近下巴兩側部位

一隻豬僅有兩片 油花分布均勻 紋路細緻

所以可以創造出鮮脆Q彈 汁多味美的口感

究好豬的松阪豬已經切成片狀 讓料理變得很方便

好的食材 用鹽巴均勻抹上之後 放入平底鍋 稍微煎到焦香

再加入一點米酒   翻面再煎 最後灑上一點胡椒   美味又漂亮的松阪豬上桌囉!

切成一片一片的 松阪豬就算煎得比較久也不會乾柴 還是鮮甜柔嫩又爽口有嚼勁

也不油膩 果然是不少饕客中心中第一名的絕佳肉品阿

真的可以簡單煮 輕鬆上桌 鮮美的肉汁在口中散開 一口接一口停不下來阿

如果不想用煎的 用烤的也很可以 泰瑞莎用一點日本醬油跟米酒稍微抓一下松阪豬

然後均勻抹上鹽 送進烤箱烤個10分鐘 就很好吃了 真的是會回甘鮮甜

高粱酒香腸則是使用金門58度C高粱酒搭配精選好品種的豬肉丁

創造出焦香Q彈 酒香濃郁的高粱酒香腸!

泰瑞莎在切的時候就聞到香醇的高粱酒味 一口咬下 微醺的滋味 讓人回味

整體而言 究好豬的豬肉 質精味美

方便快速 讓人也能烹調出美味

推薦給大家!

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