泰瑞莎從以前就聽老爸說起高玉日本料理 聽說是台灣第一間走精緻高檔風格的日式料理

是東元集團的老闆旗下的店家 老爸被請過一次之後念念不忘 母親節那天終於有機會來吃了

 

 

 

 

 

 

 

高玉的地點很隱密 不仔細看會錯過的


非常日式風格 當天我們是訂一人1500的套餐

母親節不加一成 老闆真是人太好了


泰瑞莎好喜歡這種傳統日本料理的店的裝潢擺設 好美好有日本味

他們的漁獲幾乎都是從日本來的 不然就是當天新鮮捕撈的 超讚的


 

有鮪魚 海鱺魚 竹筴魚等 竹筴魚很少做生魚片 可是好脆好好吃

而且鮪魚和海鱺魚通常都沒有什麼味道 但是他們家的鮪魚和鱺魚又脆又鮮甜 

泰瑞莎非常喜歡這盤生魚片 超讚的

 

開胃菜豆腐 好軟 很像在吃果凍的口感 綿密細緻 清爽可口

烤魚 這烤魚有著肥滋滋的魚油 魚肉鮮甜甘美 連泰瑞莎平常不愛吃魚的都吃光光了

旁邊的紅番茄有梅子醬的味道 好開胃 酸酸甜甜 讓泰瑞莎好想跟老闆說 再來一顆阿


蒸蛋要蒸的好不容易阿 這蒸蛋裡面雖然沒什麼料

但吃的到蛋的軟嫩 還有著柴魚高湯的淡淡甜美

超讚的 

這炸蝦是整隻蝦阿 雖然小份 但是皮酥又不油膩 而且不會感覺都在吃麵粉的感覺

這功夫真是了得 


泰瑞莎是肉食主義者 大推這牛肉阿 這牛肉軟Q甜美 雖然是紅紅的

但是完全沒有血的腥味 完全就是和風牛肉的美味口感 泰瑞莎三秒鐘吃光光!!


這醃漬蘿蔔也好吃 脆脆的 完全沒有蘿蔔的"青味" 好好吃~

甜蝦握壽司 米飯非常的Q彈 配上甜蝦軟軟的口感 美味無極限阿~


星鰻握壽司 泰瑞莎其實平常不喜歡吃鰻魚 因為好多小小的刺 但是他們家的鰻魚

非常的軟Q 而且刷上的日式醬汁味道剛剛好 好美味

海膽飯 鮭魚卵完全沒有腥味 吃起來比比波波的 非常有口感 海膽則是入口即化

一口一口的吃 海膽淡淡的鮮美在嘴中完全化開 

烤麻糬紅豆湯 這道很特別 麻糬先稍微烤過 外皮脆脆的裡面軟軟的

配上煮的剛剛好的紅豆湯 泰瑞莎非常滿意這道甜點

整體而言 高玉日本料理 每道非常精緻美味 以1500的價格 算是很划算的

CP值算高 泰瑞莎每道都非常喜歡 有機會絕對會再回訪的!!

 

店家資訊:

高玉日本料理

地址: 台北市中山區建國北路一段92巷8號

電話:02-25153369

營業時間: 11:00-14:30, 17:30-21:30

 


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泰瑞莎的美食饗宴


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