泰瑞莎這次要來介紹位於新莊捷運站走路十分鐘的米鮨和食
這間店全部以木頭打造 非常具有日式風格
泰瑞莎對於店名非常好奇便問了老闆 老闆說 鮨是石斑魚的統稱
延伸為高檔的魚 而招牌則是結合了米與鮨兩種意象
非常日式的裝潢
餐盤泰瑞莎也很喜歡
看了看菜單 他們的招牌是生食和燒烤 價格不算貴(老闆一直強調比爭x划算)
當然那種不能比拉XD
他們家的生魚片非常的新鮮 份量也很大 比別人家的厚
特別款是甜蝦 上面的蟹膏可是精挑細選的呢
另一款則是星鰻 也是老闆大推
串燒則是手工串燒 醬汁是自己調配的
這份手工泡菜 是店家自製 不添加任何化學成分 使用天然食材製作
連泰瑞莎這種對泡菜沒特別喜愛的人 都覺得這泡菜吃起來爽脆鮮甜
也不會辣 相當開胃的一道菜
泰瑞莎和家人點了梅酒來品嘗 酸酸甜甜的解油膩 好喝
蘆筍蝦手捲 泰瑞莎沒吃 不過聽說是不錯
就是有人來這裡要點豆皮壽司(白眼翻翻) 根本來亂的阿
而且就說這樣其他會吃不下了 就不相信 哼哼
身為鮭魚控 當然要點鮭魚來吃囉 這個是鮭魚肥肚兩份
鮭魚非常的肥嫩 口感軟嫩 相當不錯
甜蝦 這甜蝦沒有腥味 吃起來口感軟Q軟Q的 上面的蟹膏不搶走蝦子的風采
卻也有著自己的獨特的鮮甜風味 很好吃 蝦頭還可以熬湯或者拿去烤
泰瑞莎決定拿去烤
泰瑞莎最愛的比目魚鰭邊 老實說 雖然都是比目魚鰭邊 但泰瑞莎覺得真的
價格不同真的吃起來不一樣 泰瑞莎吃過一顆50元的 也吃過一顆120的
120的真的比較好吃 但這間店的比目魚鰭邊 雖然只要65一顆
但日本的果然不一樣 跟120的品質一樣 肥嫩的魚肉 油香在嘴中散開
香甜Q彈的壽司米 真的超級好吃阿~~~~~~~(老闆我要來十個)XD
左邊的星鰻 則是肉質細緻 鮮美甜嫩 泰瑞莎不是很喜歡鰻魚的人
都覺得好好吃喔~~~
這是Choice美國牛小排串烤 肉質軟嫩 鮮美多汁 不過泰瑞莎覺得
這種高級牛肉 若用鹽烤取代孜然風味 可以吃出肉的鮮甜
但泰瑞莎還是覺得這個非常可口
鹽烤杏鮑菇 一片一片的串上去 吃起來比較清爽 不過這樣就比較沒那麼多汁了
但整體還是美味的
串燒松阪豬 肉質香Q彈牙 有著淡淡的豬肉香 配上蔥花一起吃
人間美味阿~~
手羽先 這是從日本進口的 雞肉肉質鮮嫩多汁 不過可能調製的味道
泰瑞莎沒有很喜歡 相形之下 這道表現就沒有那麼出色
這道胡麻豆腐 是很特別的一款 雖然叫豆腐 但其實他是用麵粉下去打
打到非常細緻 所以吃起來真的像豆腐一樣軟嫩 細緻 味道也不會過鹹
相當有特色的一道料理
剛拿去烤過的蝦頭 裡面還塞了一點飯 再加上蝦膏
飯烤的脆脆的 搭配蝦膏一起吃 泰瑞莎很愛
鱈魚肝沙拉 吃起來就是綿綿密密的 不錯
話說泰瑞莎本來要點北海道超大干貝握壽司 身為干貝控就是要點
可惜老闆說目前沒有 只好點生干貝次身過過乾癮 他們家的干貝是切成一半
用檸檬夾住 微炙燒的干貝吃起來新鮮甜美 散發淡淡檸檬香 這個泰瑞莎也很推
這鹽烤透抽 肉質紮實鮮甜 擠上幾滴檸檬汁 新美的味道更加迸發~
身為海鮮控的朋友們必點阿
蒜頭蛤蠣湯 每顆蛤蠣都相當肥美 讓泰瑞莎三兩下完食
最後這道甜點 是店家自製炸麻糬 裡面還包了起司餡 吃起來鹹鹹甜甜的
是店家的特色產品 可以來嚐嚐
泰瑞莎大推這個黑糖鮮奶酪 一樣是店家自製產品
上面的黑糖味非常濃郁 但是又不會蓋過下面奶酪的奶味
就算很飽 看起來很普通
泰瑞莎還是覺得這個超級好吃的啦~
整體而言
如果你對日本料理有所講究
不想吃到普通等級的壽司 但又不想花大錢
歡迎來米鮨和食試試
他們有最新鮮的料理
漂亮的擺盤
親切的服務
舒適的環境
推薦給大家!
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店家資訊:
米鮨和食
地址: 新莊區中華路一段132號(新開的店所以google找不到)
電話：0229909321
營業時間：11:30-14:00 17:30-22:00（星期一公休）
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